青岛探店下饭，探店，让心情放假
去腻了繁华商圈里为了吃一顿饭而排队取号等座位的网红店，有时也不愿在喧闹吵杂的大排档和朋友推杯换盏。在有点冷又有着特别美好阳光的冬天，就只想找一方静谧的天地，在桌上摆上一壶花茶，一碟甜品，一个人慵懒的斜靠在椅子上晒着太阳，或约一两个精致的朋友，吃一顿精致的晚餐。
朋友向我推荐了坐落在华侨新村的花园餐厅，于是，趁着暖冬的午后，我来到这个独占两层复式楼的露天庭院，仿佛走入自然庄园的曼妙时空。
华侨新村作为上世纪六十年代印尼归侨的高级别墅区，这里错落有致的房屋和蜿蜒的庭院，让人仿佛置身于海岛里的鼓浪屿。如今这些别墅大多被改造为咖啡馆和私房菜馆等，是榕城众多美食老饕和文人骚客的聚集地。而埖绛法式日料花园餐厅，便是构成这片美好中的主角之一。
推门而入，像是闯入了爱丽丝梦游仙境的花园，原来在看似不起眼的古厝里，竟还藏着如此轻奢雅致，浪漫的天地。目之所及全是花草绿植，明媚的阳光撒在桌椅上，午后日光相伴，夜晚繁星点点。不同时刻，景象各不相同，浪漫也不尽相同，一切都那么静谧而美好。
往前直走，左手边是个两层独栋别墅，里面不仅设有开放式桌椅，还有私密性好的包厢。餐厅主打法式日料与下午茶，高颜值精致的餐品，给人满满的仪式感，在诗情画意之中大饱口福。桌面上摆着新鲜的花朵，店家介绍会根据时节更换花种,卫生环境给满分。法餐嘛吃的就是逼格，这家店属于会根据你的喜好啊口味啊走定制餐路线,像我这样懒又容易纠结的人就直接交给主人安排啦。
和普通的日式料理不一样,这家的日式套餐处处透露着用心。生蚝配上柠檬冻,比普通的刺身更加爽口。炸多春鱼的鱼籽超级好吃,配的是它们家自制味增酱,炸过的鱼蘸酱后有一种特别的烤面包香味,鱼籽一粒粒的爆开又增加了口感。和果子也是自家黄豆做的,完全不会甜膩,一点淡淡的甜味,软糯的口感,非常健康。半熟牛肉品质没话说,芝士焗生蚝既有芝士的甜美又把蚝肉烤到恰到好处的嫩。店家推荐了特有的玫瑰茶很香!介绍说是去上海米其林餐厅考察回来换的同款。
地中海炖番茄配斑节虾也是用小番茄熬的酱还可以吃到快化的小番茄斑节虾。肉很扎实说明虾很新鲜。
地中海炖番茄配斑节虾
玛莎蔓咖喱牛舌配茉莉香,牛舌像卤过再炸的边脆脆的里面很软烂,咖喱也是店家自己用多种香料熬煮的。
玛莎蔓咖喱牛舌
蟹肉奶油芝士烩意大利米面，那个口感真的是吱溜吱溜滴滑呀！米面口感比面条细腻又比米有嚼劲，在已经吃饱的情况下竟然不知不觉还是吃完了。
蟹肉奶油芝士烩意大利米面
因为摆盘都很漂亮吃的小心翼翼的感觉，法餐个人最担忧的就是怕吃不饱，而这家的分量着实可以。聊了几句感觉老板人也好很友善,挺用心在研发美食并有着自己的特色。说自己还会一直考察学习到好的方面带回福州还会再来。期待他们新的菜品。
