豆芽香菜豆腐炸丸子：用萝卜，豆芽虾米炸个素丸子

突然不知道该做什么饭，这两天都吃的米、面，今天就来炸个素丸子吧，刚好当下的时令蔬菜有水萝卜和豆芽，也可以放些胡萝卜，我还放了些新鲜的小虾米，这样炸出来的丸子更鲜。

将萝卜、豆芽切碎，不用太碎，放葱，虾米。放入面粉，搅成图中黏稠状，放盐、糖。

用手虎口挤出圆形面团，用勺子舀入热油锅中。

注意要控制好油温，油温不可太热，炸至金黄色捞出。

美味的萝卜虾米素丸子就做好了。

有萝卜、豆芽的香味，也有虾米的鲜味。可以直接拿着吃，也可以做丸子汤，或者烫火锅，都是不错的选择。