秋冬适合来碗小吊梨汤:你需要一碗润肺美容的小吊梨汤
人气:108 ℃/2024-01-02 05:41:53
冰糖雪梨是一道常见的甜品,以雪梨,冰糖等一起慢火炖制而成。小吊梨汤里又常会放枸杞,山楂或话梅增添粘稠度和风味,这道甜汤营养价值较高,其中雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1,B2.维生素C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋冬食用。冰糖雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒,对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 天冷了,给家人熬一锅,一起甜甜蜜蜜分享,或者约闺蜜来个下午茶,呷点儿点心,在甜蜜的氤氲中,不管外面风摇叶落,雪花纷飞幸福感自是满满的。
By 紫绫罗 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 雪花梨 1个
- 干银耳 50克
- 冰糖 100克
- 山楂 8-10颗
- 枸杞 10克
- 水 2L
做法步骤
1、银耳提前两小时冷水泡发,雪梨,山楂用淀粉水洗干净表皮;
2、用挖球器将雪梨挖出一个个小球;
3、锅中入水,放入所备食材;
4、盖盖大火炖煮;
5、水开后转中小火继续炖煮40分钟,炖出胶质,关火焖五分钟;
6、入甜品盅;
7、雪梨甜软;
8、银耳软滑,
9、汤酸酸甜甜,喝一口,浑身舒坦啊!
小贴士
1.梨皮清洗干净一起煮更好,皮里营养丰富; 2.山楂也可换成话梅,提升风味。
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