怎么用黄桃做出夏日饮品?自制黄桃绵绵冰这样清凉的夏天
最近黄桃上市了,前一阵子等黄桃等了好久, 买过几次,一直没有买到过满意的。其实啊,买桃子不能光看个头,有的吧,老大一个,咬进去,没味儿。这次黄桃个头虽不大,闻着香,喜欢软口感的,放两天,洗桃毛的时候能感觉桃皮和桃肉分离,轻轻一撕,啃它一个~ 黄桃的营养十分丰富,里头有丰富的维生素C和大量的人体所需要的番茄黄素、胡萝卜素及多种微量元素,如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子。 黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃两个可以起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,总之,这个季节吃黄桃,没错儿~ 这次有一箱黄桃,直接吃了几个,做了黄桃酱,还做了黄桃绵绵冰,你还有其他想吃的吗?欢迎留言告诉我
By 爱做美食的冬冬 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄桃果肉 500克
- 冰糖 100克
- 炼乳 15克
- 抹茶粉 2克
- 葡萄 2个
做法步骤
1、一箱黄桃慢慢吃,剩下的就靠创意了。分享一点挑选好的黄桃的经验给大家: 挑选黄桃时尽量挑选个头均匀的黄桃,不要挑太软或太硬的黄桃,好的黄桃会散发出清香味。也不要挑外表有伤痕的或有虫眼的,黄桃最好带些绒毛,买回家的黄桃尽量不要久放,最好尽快吃完。
2、做果酱的黄桃适合选择成熟度高的
3、洗净、去皮、切成小丁备用
4、砂锅中放入黄桃和冰糖,冰糖的量根据个人喜欢,一般500克果肉,适合放糖100~200克
5、大火煮开
6、转小火慢熬煮30分钟,期间用木铲子不断搅拌,防止糊锅。熬煮到果酱粘稠即可。
7、果酱做好后,冷却。另外准备200克冰块
8、冰块中加入适量炼乳和牛奶,用料理机打碎
9、然后装在玻璃容器中,淋上果酱加上水果碎装饰即可。
10、趁凉吃✌️
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