虾皮炒韭菜功效与作用 韭菜炒虾皮的做法

虾皮素有“钙的仓库”之称，营养极为丰富，含有丰富的钾、碘、铁、磷等元素及维生素等成分，且松软易消化，对健康极为有益。但是晚上吃虾皮容易增加尿路结石和骨质疏松，所以尽量于中午食用。

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 韭菜 300克
• 虾皮 80克
• 盐 适量

做法步骤

1、韭菜洗净切段备用

2、锅中热油，倒入韭菜，炒至断生

3、锅中倒入虾皮，翻炒片刻

4、锅中倒入适量盐，翻炒均匀

5、出锅，开吃啦！

小贴士

1. 虾皮越干爽的越好，不能太潮，否则虾皮难以保存。 2. 韭菜不宜隔夜食用，晚上也不宜吃虾皮，尽量中午吃完。

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