3种做营养粥的方法 分享7种适合北方人口味的粥

分享一些粥

当然，这些粥比较适合北方人的口味，因为南方人通常吃的粥，是一些咸粥或者肉粥之类的，粥里加的食材比较丰富。

但有些北方人吃不惯这种带咸味的粥，唯独偏爱清淡口味或原汁原味的粥。

【食材】南瓜、小米、水

【做法】南瓜去皮去籽，洗净，切成块，小米洗净。南瓜和小米一起放入锅中，加水煮成粥，煮好之后，用勺子把煮软的南瓜碾压成泥，搅拌均匀

一锅香甜可口的南瓜粥就做好了

【食材】红糙米、大米、糯米、水

【做法】等量的红糙米，大米，糯米放在一起，洗净加水煮成粥

红糙米粥吃起来口感丰富，粘稠中又带有一些糙米稍硬的口感

尤其钟爱八宝粥，醇香的味道和诱人的色泽，每次喝粥就像是探寻宝藏一样，细细品味，一旦吃到自己喜欢的食物，心情就格外的好。

【食材】糙米，大米，糯米，红豆，薏米，花生，桂圆肉，花豆

【做法】把糙米，红豆，薏米，花生，花豆，一起洗净，最好是头天晚上用水泡一晚，如果时间不充分的话，泡几个小时也是好的

把泡好的各种豆，以及各种米，和剩下的所有食材（洗净），放进锅里，加足量的水，煮成粥

【食材】大米100克，瘦肉50克，皮蛋1个，葱花少许，盐

【做法】大米洗净，泡一个小时，时间不充分的话，也可以不用泡，大米放到锅中，加水，煮

在煮粥的时候，把瘦肉用清水泡净血水，切成丁，皮蛋去壳切成丁，大米粥煮到半熟的时候，放入瘦肉和皮蛋一起煮，一直煮到大米完全软烂粘稠，加少许盐，撒一些小葱花，搅拌均匀

一锅简单版的皮蛋瘦肉粥就做好了，味道香浓，饱腹暖心

【食材】玉米碴子，红枣，莲子

【做法】玉米碴子、红枣、莲子全部洗净，加水，放入锅中煮成粥

喜欢稠的稍微多放一点食材，少放一点水，喜欢稀的，多放水，自家做最大的好处就是，可以根据自己的喜好而定。

【食材】红糙米、大米、小米

【做法】三种米随意搭配，也可以按1：1：1的比例来搭配，放在一起，洗净，加水煮成粥

这个比红糙米粥的口感还要丰富些，因为有大米的香滑，小米的软糯，还有红糙米稍稍带一点硬度的口感。

【食材】大米、小米

【做法】这个就简单了，等量的大米和小米，洗净之后加水，一起煮成粥

吃起来特别香滑浓稠的一碗粥。

【这里分享一个小窍门】我自己煮粥时，喜欢用高压锅煮，因为比较快速，煮出的粥又很粘稠。

①、像比较容易熟的食材，如小米，南瓜这些，高压锅上汽之后，改成最最小火，煮6、7分钟，关火，闷到自然放气就好了

②、大米之类不太难煮的，上汽之后，最最小火10分钟，就很软烂了，喜欢稍微带点口感，米粒完整的那种，煮7分钟

③、杂粮、杂豆或玉米碴子等，这些稍难煮的食材，上汽之后，煮13~15分钟。

这些都是我自己在一次又一次煮粥时，总结出来的最佳时间

用高压锅煮粥时，一定要注意的一点，放好食材和水以后，盖好盖子，用中小火或中火煮到稍稍有些上汽时（注意是微微上汽哦，千万别等到呲呲上大汽了），

就要马上改成最最小的火，以免粥扑出来，或堵住安全阀，这样是比较危险的，所以一定要及时改最小的火。

关火之后，等它自然放汽，打开就好了，千万别关火后马上就急着打开，会喷出来，也比较危险。

这些粥里面你最喜欢哪种呢？欢迎留言

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