鸡腿肉炒湖南笋 家的味道

脆梨炒鸡丁

食材：鸡肉30克；雪花梨20克；

彩椒5克；盐、糖、料酒、姜少许。

制作方法：

1.将鸡肉先切成丁，放入姜末、料酒、少许干淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2.把雪花梨和彩椒都切成大小相同的丁待用。

3.开火做锅放入油，油烧热先把腌制好的鸡丁下锅翻炒至8成熟放入彩椒翻炒2—3分钟放入盐、糖再翻炒几下，出锅前放入切好的梨丁，倒入盘中即可。

营养作用：补充优质蛋白，又有消积化痰之功效。