香柠煎鳕鱼的做法：柠香煎鳕鱼，科学调养食力呵护健康

想给家人最科学又营养的健康餐食，选择脂肪含量相对较低，富含优质蛋白质的海产鱼-鳕鱼，它的EPA含量达到25．2％，DHA含量为7．6％，不仅营养价值高，肉质也非常鲜美！用柠檬汁、盐，腌渍鳕鱼，再用橄榄油煎至两面金黄色，一款柠香鳕鱼就飘香四溢了，非常适合家人一起享用的健康美食！当然，光有食补还是不够的，为了家里的老人气色好，孩子精神饱满，老公精力十足，在京东大药房购买营养素来给家人做日常滋补，也是每个家庭必备的健康呵护！京东大品牌，品质有保障而且价格更优惠，看着家里的每位成员都是精神饱满的，就会觉得经营好家庭才是最幸福的～

By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鳕鱼 2块
• 柠檬 1个
• 圣女果 2个
• 西兰花 2小朵
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 浓缩柠檬汁 2汤匙
• 白糖 半勺
• 水淀粉 2勺

做法步骤

1、准备好鳕鱼、柠檬、西兰花、圣女果、罗勒叶。

2、鳕鱼常温下解冻，用厨房纸吸干水分，挤一些柠檬汁在鳕鱼上。

3、鳕鱼块撒上适量盐抹匀，再撒上些罗勒碎，腌渍15分钟。

4、锅中倒入适量清水，放入少许盐和橄榄油，烧开水放入洗净的小朵西兰花，焯烫1分钟后捞出备用。

5、锅中加入2汤匙浓缩柠檬汁，加入半勺白糖，挤入半个柠檬汁，小火煮沸3分钟，倒入少许水淀粉勾芡，做成最后淋在鳕鱼上的酱汁。

6、平底锅放入少许橄榄油，开火烧至七成热，放入鳕鱼块，小火慢煎至一面微微上色。

7、再翻一面煎，煎至两面略金黄色即可装盘。

8、撒上一些黑胡椒碎，搭配西兰花和圣女果，淋上原先做好的酱汁，即可享用！

9、柠香煎鳕鱼

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