长白山精品人参咋做来吃,这玩意儿比人参还滋补
中国第一妈妈读物 最受欢迎亲子公号
点击题目下方蓝字关注 儿童食谱
好吃又有营养的芋头来了,妈妈们不会只会煮着来吃吧,今天学点新鲜的,芋头的花样新吃法,保准孩子满意!
/ 芋 头 糕 /
材料:
2勺花生油、500g腊肠、100g干虾、50g葱花、800g芋头、2勺盐、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉
做法:
1、热油下锅,把腊肠切丁后放入锅里,煎热2分钟。
2、干虾仁切碎后倒入腊肠里,搅拌一分钟,盛起装碗里备用。
3、趁着锅的余热倒入葱花,把切好芋头、腊肠干虾倒入,撒两勺盐,一并炒熟。
4、加水直到浸没芋头表面,开大火,焖上10分钟。
5、另一边将米粉和糯米粉混合,加水和开,等芋头焖好后一起倒入大盆里,入蒸笼蒸熟。
6、蒸熟后用小刀均匀分成一块块,下油锅煎至两面金黄,就可以开吃了!
7、芋头淀粉含量大,如果不想吃饭,来几块芋头糕,连饭都不用吃了~
/ 香 芋 丸 子/
材料:
500g芋头、4大勺猪油、2勺玉米淀粉和盐糖、少许胡椒、一小撮芝麻、100g苏打、150g猪肉、300g甜豌豆
做法:
1、将芋头剥皮整个煮熟,拿勺子揉碎,加入少许猪油,玉米淀粉,糖,盐,胡椒,芝麻油和小苏打,混匀。
2、手指揉捏直到柔韧,约5至7分钟后成圆团形,用湿毛巾盖上备用。
3、猪肉和玉米淀粉混合,撒盐调味,加入甜豌豆炒至棕色,起锅冷却。
4、取一小块芋头,里面包上摊凉的猪肉豌豆馅料,包成圆团,以此类推。
5、滚一层玉米淀粉后,下热油炸5分钟,看到团子变成金黄就能捞起。
6、富含蛋白质的芋头,老幼皆宜,过年过节的时候奉上这盘金黄团子,喜庆又好吃~
/ 烤 芋 条 /
材料:
600g芋头、2勺芝麻油、少许椒盐、3勺蜂蜜、3勺辣椒蒜酱、1勺蛋黄酱
做法:
1、刮去芋头的外皮,并切成长条状,洗去外面的粘液,晾干。
2、每一个芋条上,均匀抹上芝麻油和蜂蜜,表面撒一层椒盐,放入300度烤炉,15分钟后拿出来。
3、香喷喷的烤芋条配上蛋黄酱或者辣椒蒜酱,饿的时候就能来几根,不发胖又脆口!
/ 芋 头 焖 排 骨 /
材料:
600g排骨、400g芋头、2勺绍兴酒、1勺老抽、3勺芝麻油、2勺盐糖、几片生姜、2勺海鲜酱、4碗上汤、少许五香粉/胡椒粉、适量葱花、6瓣大蒜提前用酱油、盐糖腌制
做法:
1、斩好的排骨块,抹上酱料后等一小时。
2、锅里下两勺芝麻油,把腌制好的排骨下锅,顺手加入大蒜和青葱。
3、加入绍兴酒,生姜,蘸酱,酱油,盐,五香粉,白胡椒和芝麻油,搅拌一分钟后倒入上汤,调小火慢炖45分钟。
4、另一个锅放入切好的芋头,两边翻动。热油煎到四角略微变色,起锅备用。
5、香脆的芋头放入焖排骨内焖煮,不断加入水,让芋头完全吸收酱汁。
6、当看到芋头也变成深色后,撒点葱花就大功告成。
7、色香味俱全的芋头排骨,可以吃十碗饭!多吃点这个,养胃又美颜,秋天必备的进补食材~
好看又好吃的芋头做法,不知道宝儿妈们学会了没,绝对入味,绝对不腻,太适合过了年这会儿吃了。
食谱整理于网络,版权归原作者所有。