夏天到了吃什么凉面？夏天食欲不振尝试这5款清凉凉面

夏天，是享受清凉美食的季节，凉面则无疑是最应景的一道。大家好，我是热爱生活、痴迷美食的小白。今天我要和大家分享一下，怎样在家自制美味的夏季凉面，带给你全夏清凉。

对于凉面，各地都有自己的特色，但只要掌握了一些基本的制作秘诀，你也可以轻松在家做出一碗美味的凉面。下面，就让我来告诉你这些小秘诀吧。

口感酸辣开胃，非常适合炎炎夏日。

做法：

• 面条煮至八成熟后捞出，用凉水冲洗，然后沥干水分；
• 黄瓜、胡萝卜分别切成丝；
• 酱汁由生抽、醋、糖、蒜泥和辣椒油调制而成，比例为2：1：1：1：1，然后拌匀；
• 将面条放在碗中，加入黄瓜丝和胡萝卜丝，然后淋上酱汁，拌匀即可。

芝麻酱的醇香，配上辣椒油的微辣，一口咬下，麻酱的香醇和面的弹性完美结合。

做法：

• 面条煮熟后捞出，用凉水冲洗，然后沥干水分；
• 拌料由芝麻酱、生抽、蒜蓉和辣椒油调制而成，比例为2：1：1：1，然后拌匀；
• 在面条上淋上拌料，再撒上葱花，拌匀即可。

在韩国，凉面是一道非常经典的夏季美食。特制的凉面汤汁，配上一些黄瓜丝和鸡蛋丝，再撒上一些麻籽，美味又健康。

做法：

• 面条煮熟后捞出，用凉水冲洗，然后沥干水分；
• 凉面汤汁可以用冷水、糖、醋和生抽调制，比例为4：1：1：1，然后拌匀；
• 在面条上撒上黄瓜丝和鸡蛋丝，再淋上凉面汤汁，最后撒上一些麻籽。

这是陕西的特色美食，面条是刀削出来的，口感粗糙，十分有嚼劲。在面上撒上黄瓜丝、酱豆腐丝，再淋上特制的醋和辣椒油，一口下去，辣中带酸，让你在夏日里也能食欲满满。

做法：

• 面条煮至八成熟后捞出，用凉水冲洗，然后沥干水分；
• 黄瓜、豆腐皮分别切成丝；
• 醋和辣椒油调成酱汁；
• 在面条上撒上黄瓜丝、豆腐皮丝，再淋上酱汁，拌匀即可。

日式冷面是一道非常清新的面食，配上丰富的配料和美味的酱汁，清爽又开胃。

做法：

• 面条煮熟后捞出，用凉水冲洗，然后沥干水分；
• 准备鸡蛋一个，煮熟后切片，黄瓜、番茄分别切成丝和小块；
• 凉面汤汁可以用冷水、糖、醋、酱油和日式酱油调制，然后拌匀；
• 在面条上加入鸡蛋、黄瓜丝和番茄丁，最后淋上凉面汤汁，拌匀即可。

以上就是我为大家准备的5种夏日凉面的制作秘诀，非常简单，你一定要试试看。相信我，当你在炎炎炙热的夏日，品尝到自己制作的清凉美味凉面时，一定会有种说不出的满足感。我是小白，如果你喜欢我的分享，记得点赞、转发、收藏支持我，我们下期再见！感谢大家的支持，感恩每一次的相遇！期待与您一起分享更多生活美食，让生活更美好！