7-8个月宝宝松饼做法：西式早餐也能在家简单做

最近雨下得这么大，遇到周末也没办法出去敞开了玩。

不过没关系，正好可以在家舒舒服服的看看书、听听歌、追追剧……当然还要做些美食，犒劳一下自己。今天想和大家分享一下我的营养早餐——荷兰松饼。

荷兰松饼的名字听起来很洋气，但其实它所用的食材都非常家常。它最大的特色就是外观像一片云朵一样，非常好看。再装饰一些自己爱吃的水果或者坚果，就像是一座“云朵花园”。

并且它也很好吃，边缘有些许酥脆，中间部位比较香软，吃起来有点类似于面包布丁。若是作为早餐，搭配一杯水果酸奶或者一杯杂粮豆浆，那就再营养美味不过了。

美好的一天要从早餐开始，荷兰松饼值得大家尝试一下，只需要一台烤箱，三十分钟就能搞定了。接下来就看看具体怎么做的吧！

鸡蛋2个

牛奶150克

白砂糖适量

黄油1块

蛋糕粉或低筋面粉（需过筛）60克

蓝莓小番茄（水果自选：樱桃、香蕉、草莓、其他水果丁……）

椰蓉粉适量

1、将空烤盘先放在烤箱里，火候调至200度预热10分钟，待烤盘热后能直接融化黄油。（这样一会调好食材用料，就可以直接入烤箱，不用等待了）

1、接着打两颗鸡蛋，加30g白砂糖（2勺左右）和150g牛奶一起打散。最好打出小泡泡，这样可以让松饼有空隙，做出来更加蓬松。

2、然后加60g蛋糕粉，一起搅拌均匀，搅拌到没有粉末为止。我使用的是蛋糕粉，这样的话，做出来的松饼会更加的细腻，而且可以不用过筛。有条件的可以精益求精，过筛一下。

3、戴好手套将烤盘从烤箱中拿出，然后把黄油放在烤盘里，用烤盘的余温将黄油自然融化。（烤盘边缘也要涂上黄油哦，不然的话，面糊会粘在烤盘上的）接着把面粉糊倒入烤盘中。

4、烤箱火候仍为200度，烤20分钟。十几分钟后你会看到松饼的边缘在烤箱里面慢慢的蓬起来，这说明已经成功了一半了。20分钟之后，就可以从烤箱里拿出像云朵一样的松饼了。

5、，烤盘很烫手哦，一定记得戴好手套把烤盘拿出来，不要急着放水果。待冷却一下，松饼慢慢塌下来。再铺上喜欢的水果。（觉得油的话，可以用勺子把黄油舀出来一些）

6、最后再撒上一点椰蓉粉或糖粉装饰。

最近天气比较热，食欲容易不好。早上可以给自己搭配一杯酸奶喝，解腻也温和。我还把余下的水果也放进酸奶里了，它们搭配起来，是促进食欲的好搭档。

荷兰松饼一口咬下去，是满满的奶香味，特别软糯。再加上营养的酸奶水果。这样的早餐也太幸福了吧！

1、鸡蛋白糖牛奶要充分搅拌打出小气泡，蓬松松软的效果会更好些；

2、烤箱记得要先预热一下，烤箱内要给烤盘留出足够空间，避免松饼涨高后碰到加热管；

3、黄油完全融化后，再把面糊倒入烤盘；烤盘周边也要均匀抹一圈黄油，以免面糊粘在烤盘边缘。

4、烤盘也可换成铁锅，蛋糕粉可换成低筋面粉；

5、在所有进入需要搅拌的过程时，如果有电动打蛋器或者奶泡器，那么会比手动搅拌效率更高，效果更好。