黑葡萄绿葡萄红葡萄哪个好？红葡萄，紫葡萄黑葡萄

葡萄一年四季皆有生产，再加上国外进口，造成国人有机会品尝各种不同品种的葡萄，有籽无籽、厚皮薄皮，各有拥护者，但是，您知道吗?

不同外皮颜色的葡萄，也暗藏着不同的保健密码。哪一种比较适合养颜美容?哪一颜色葡萄比较适合减重?

参考食品营养成分资料库2016年版本，将常见的4色葡萄进行营养成分资料比对，整理如下，并依据此数据，建议民众下次在品尝葡萄的多汁和美味前，不妨先想一下自己的健康状态，聪明挑选对应颜色的葡萄，营养补充更加分!

减重族：优先选择「红」葡萄

国人饮食指南建议成人每天摄取2至4份水果，但不同水果种类的热量有高有低，若从上述食品营养成分资料库的数据来看，平均每100公克，绿葡萄的热量最高，约86.9466大卡，最低是红葡萄的61.3069大卡。

因此，建议想要减重的朋友，下次吃葡萄时，可优先选择热量较低的红葡萄。

3C族：优先选择「紫」葡萄

维生素A与视觉相关，并可维持人体上皮细胞正常机能与构造，与骨骼发育、增强免疫力具有相关性;β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，进入人体消化器官后，可以转化成维生素A。

而在4色葡萄的成分分析中，紫葡萄的维生素A及β-胡萝卜素含量最高夺冠，黑葡萄略逊一筹屈居第二，红葡萄因含量最低而垫底。

因此，常常用眼过度的3C族或是容易感染生病的人，吃葡萄养生时，先考虑一下紫葡萄吧!

爱美族：优先选择「绿」葡萄

提到葡萄，大多数女性想到的是其养颜美容的效果，而主要关键之一便是：维生素C。营养师表示，维生素C之所以常与养颜美容划上等号，除了本身抗氧化、助美白的作用之外，维生素C也与胶原蛋白合成有关。

胶原蛋白有助保持肌肤弹性，也可以促进伤口愈合、烧伤复原，并提升对抗受伤或感染的压力。

而在此次的4色葡萄PK战中，可以发现绿葡萄的维生素C含量最高，每100公克含5.3毫克，堪为葡萄界中的冠军，养颜美容效果计高一筹，接着依序为紫葡萄、黑葡萄及红葡萄。

熬夜族：优先选择「黑」葡萄

熬夜会增加体内自由基，一旦自由基产生过多，伤害人体器官，各种大小疾病便会接踵而来。

而维生素E可作为天然抗氧化物，清除过氧化物与自由基，并维持正常神经构造与机能，降低熬夜对人体带来的伤害。

葡萄中皆含维生素E，含量由多至少排序为：黑葡萄>绿葡萄>紫葡萄>红葡萄，因此想补充多一点维生素E的熬夜族，可优先选择黑葡萄来吃。

【健康小叮咛】：

虽然吃葡萄的健康好处多多，但是，营养师仍提醒，葡萄被归为水果类，系属于含糖食物中的一种，若有血糖问题(如：血糖控制不佳、糖尿病)者，建议须控制份量的摄取，一下子吃太多容易造成血糖上升和失控，不利于病情的控制。