炒丝瓜怎样做才不发黑 大厨来了:炒丝瓜不要忽略这一步
人气:267 ℃/2024-02-15 06:50:14
丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,全身都可入药。丝瓜中含维生素B、维生素C等成分,是美容佳品;丝瓜有调理女性月经的作用;丝瓜还可用于预防各种维生素C缺乏症;丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用;在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。给您推荐一道简单又有营养的家常菜素炒丝瓜
,非常适合老人小孩。
素炒丝瓜丝瓜能补水养颜,而且随处可见,用它美容的都是智商高的女人!
200克丝瓜,15克红椒,姜片、葱段各少许,盐、鸡粉各少许,8毫升水淀粉,食用油适量
烹饪步骤- 1 把洗净的丝瓜去皮,再切成条形,再用斜刀切成小块,备用。
- 2 将洗净的红椒切开,去除籽,切成小块,备用。
- 3 用油起锅,倒入姜片,大火爆香。
- 4 放入切好的食材,翻炒匀。
- 5 注入少许清水,收拢一下食材,翻炒食材至熟透。
- 6 加入鸡粉、盐,炒匀调味。
- 7 倒入水淀粉。
- 8 撒上葱段。
- 9 用锅铲炒出葱香。
- 10 出锅盛入盘中即可。
丝瓜切好后应该尽快下锅,以免水分蒸发过多,降低其营养价值。
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