秋天喝这三种汤 降燥又下火:秋天滋阴补肾一定要多喝这道汤
人气:290 ℃/2024-01-03 00:35:25
俗话说:汤水养人,尤其是女人,好的汤水可以滋养伴随你一辈子!
秋天,栗子熟了,枝头的栗子经过秋阳秋风的抚摸,陆续开口笑,壳红肉黄的栗子随时落地待拣,小时候放学,背着书包在栗子树下面找板栗的情形依然清晰,栗子是秋天里的金果~
板栗俗称栗子,干果之中,集热量营养于一身,味甘性温, 入脾、胃、肾三经,能养胃健脾、壮腰补肾, 历代医学家 均把栗子做益气、健脾、补肾、强身的佳品,也是秋季养生煲汤的首选,土鸡滋阴,板栗补肾,二者合用,滋阴补肾效果佳,女性宜多食~
【材料】:
颗粒饱满的板栗-400-500克(红壳白绒毛,色泽光亮为佳)
土鸡/散养的走地鸡一只(爪细肉紧肤色粉)
做法:
土鸡洗净后斩成块状
把鸡块直接放入瓦煲中 加入清水,
水量是鸡肉的两倍为宜,开火开烧
另外开始处理板栗,在板栗的端部中间切一刀,不要切断--
从裂纹处开始把壳剥掉,取出带衣的栗肉
再把栗衣剥掉得到光滑干净的栗肉
鸡汤烧开后改小火慢煨小时后加入剥好的栗肉
继续小火至鸡肉熟烂,板栗酥软,最后上桌前调少许盐即可
我是海燕的厨房,国家高级营养师,同时也是一名美食博主,喜欢研究吃喝和养生美食,更乐意给家人做各种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,天天更新美食,带你提升厨艺哦~
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