煲什么汤小孩清热润肺润喉？春季给孩子常喝这汤润肺止咳又解毒清热

导语：春季给孩子常喝这汤，润肺止咳又解毒清热，多喝喉咙响亮声音脆

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3月的天呀，真的是让人捉摸不透，就像小孩子的脸说变就变，昨天还是28度穿一件衣服都觉得热，今天就猛跌到了9度，这巨大的温度落差，实在是让人猝不及防，一冷一热的冲击大人都容易感冒咳嗽，更别说抵抗力差的小孩子了。而且春天雨水多，到处都是湿乎乎的细菌病毒活动频繁，室内紧闭门窗空气也不流动，于是嗓子不舒服，咳嗽是经常的事情。

每年春季都是悦悦觉得最难熬的时候，我们不说户外的春暖花开吧，就说那满屋流汗的家具就让人看着头疼，这时如果家里的孩子再来个感冒咳嗽的话，更是让人揪心，一咳嗽起来喉咙就变得肿痛嘶哑，小孩子受罪，大人也跟着着急，您是不是也有这样的烦恼呢？

今年春天悦悦早早的就准备好了几样宝贝放在家里，经常炖汤给小孩子喝，用来预防感冒咳嗽，没想到效果还真的不错，给他们喝了这个汤之后，两个小孩就几乎再没有咳嗽过了。春季给孩子常喝这汤，润肺止咳又解毒清热，多喝喉咙响亮声音脆。

准备材料：雪梨一个，金桔6个，银耳一朵，红枣10个，冰糖适量

详细做法如下：

【第一步】：大家都知道银耳的营养价值很高，也有很多人都喜欢用它来炖汤喝，滋补养颜效果也是不错的，但是银耳汤想要做的好的话也是有点诀窍的，蛮多的人在煮汤的时候都不能够把它的胶质煮出来，是因为这边有一个诀窍没有掌握，那就是银耳必须要用剪刀把它剪碎了，而不是用手撕成小朵！如果单单撕成小朵的话，它里面的胶质是煮不出来的，

减碎之后拿温水泡开，把里面的杂质泡出来冲洗干净备用，酸酸甜甜的小金桔切成6小份就可以了，红枣把核去掉切碎，

雪梨的皮不用削掉，只需对半切开厚片，然后再切成碎丁就行。

【第二步】：准备一个无油无盐的干净砂锅或是电炖锅，先把银耳倒进锅里面，大火烧开，再转成中小火，然后再把雪梨，红枣，金桔放进去，一起炖煮40分钟左右。

【第三步】：时间到后，再把冰糖倒入锅里面，搅拌至融化就可以把火关掉了，然后盛出来晾至常温。

一碗]酸酸甜甜的汤水就做好了，因为炖的时间够长，红枣和银耳已经煮得非常的糜烂，银耳里面的胶质也都煮出来了，这道汤水非常的滋补，也非常的下火，尤其是在春天，一定要多给家里的孩子喝这道汤，不仅能够润肺止咳，还解毒清热，不容易得感冒，多喝这道汤水，喉咙响亮了，声音更清脆，同样的道理，大人也可以经常喝的。您会在春天给家人煮这道汤水吗？

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，我们努力坚强的工作，不是为了活得更累，而是为了吃得更好！，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

悦悦有话要说：（注意事项）

1. 红枣虽然好吃，在炖汤的时候，最好是把核给去掉，以孩子小孩子不小心吞下去，去红枣骨头的时候有个小方法，就是在红枣的正中间拦腰切一刀，然后一手往左扭，一手往右扭，就能够很轻松的把红枣核给取下来了。

2. 银耳想要煮得浓稠好喝，一定要用剪刀剪碎来，而不能用手撕，煎碎的银耳胶质才容易煮出来。

3. 用砂锅炖汤的时候，如果里面的汤过多时，水汽会把盖子噗开，然后把煤气给扑灭，这种情况是十分危险的，所以在炖汤的时候可以把砂锅的盖子给斜放，露出一道小口子，这样子水汽就能够排出来了。

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