年夜饭必备8道硬菜糯米丸子：好吃的珍珠糯米藕丸子

我家每年的年夜饭都要有这道菜

团团圆圆的珍珠糯米丸子，好看又好吃！

准备食材：肉馅、藕丁、糯米、鸡蛋清、葱花、生姜碎

糯米丸子做法:

1⃣️糯米淘洗两遍后浸泡4小时，捞出沥干水分

2⃣️搅碎后的肉末，倒入适量的盐、蚝油、生抽、鸡蛋清、生姜、葱花，均匀搅拌

3⃣️将剁碎后的藕丁倒入肉末中搅拌

4⃣️用手将肉糜团成丸子状，放到糯米里滚一滚，均匀地粘上糯米

5⃣️将做好的糯米丸子放入蒸锅中约30分钟

简单又好吃的珍珠糯米丸子就做好啦，真的很简单，加了点藕丁口感丰富会更好吃