饺子的做法
人气:103 ℃/时间:2024-04-26
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
饺子怎么做
1、我包的是韭菜肉的饺子。
2、面粉加鸡蛋,少量盐和水和好,醒1个小时左右,这样皮很劲道。
3、肉碎加鸡蛋,味精,酱油,盐,料酒,油,少量水,鸡粉,十三香粉搅拌均匀。
4、韭菜洗干净,切削块,别太小,我爱吃菜,韭菜放的挺多的。韭菜放之前最好用油先拌均匀,这样不至于出水。
5、倒入和好的肉碎中搅拌均匀。
6、醒好的面揉成光面团。
7、揉搓成长挤子。
8、切成小挤子。
9、把面皮鉡好,有10年没用了,都没感觉了,呵呵,将就了。