清炖草鱼的做法
人气:302 ℃/时间:2024-05-02
口味:清鲜
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
材料:detail
清炖草鱼怎么做
1、草鱼去鳞去内脏,去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段,蒜切片,香葱切圈
2、鱼头从中间剖开不切断,鱼骨切段
3、锅里放入油烧热,放入鱼煎至双面发黄,加水没过鱼,放入料酒煮开
4、葱姜段、蒜片放入锅里,放入酱油、醋、糖少量,盖锅盖小火炖30分钟
5、加盐调味,大火收汁,出锅装盘,撒香葱末在上面
口味:清鲜
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
材料:detail
1、草鱼去鳞去内脏,去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段,蒜切片,香葱切圈
2、鱼头从中间剖开不切断,鱼骨切段
3、锅里放入油烧热,放入鱼煎至双面发黄,加水没过鱼,放入料酒煮开
4、葱姜段、蒜片放入锅里,放入酱油、醋、糖少量,盖锅盖小火炖30分钟
5、加盐调味,大火收汁,出锅装盘,撒香葱末在上面