电饭锅美食：咸香鸡的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

电饭锅美食：咸香鸡怎么做

1、将光鸡洗净，沥干水分，均匀涂抹上盐局鸡粉，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时

2、将电饭锅锅底抹上适量食用油

3、将鸡(可把鸡腿和鸡翅膀斩下)的鸡皮部分贴近锅底，关上电饭煲，压到煮饭档;

4、当自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档;再次跳到保温档时，可用筷子戳鸡肉，如果轻易可以戳穿，并不流血水，即表示已熟

1，如果无盐局鸡粉，也可采用新鲜沙姜碎粒(或姜汁)加上盐和鸡精，来调味。
2，鸡肉和此鸡粉的比例大概是60：1或50：1，若粉少，可适当延长腌制时间。