豆瓣花螺（咖喱豆瓣味）的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：川菜 私家菜 老少皆宜

材料：detail

豆瓣花螺（咖喱豆瓣味）怎么做

1、将花螺入沸水焯水30秒至熟，用牙签挑出螺肉，去掉沙肠，入清水洗净。

2、鲜豆瓣入沸水煮1分钟左右至熟

3、锅下色拉油，下豆瓣酱、红咖喱粉炒香，掺高汤，烧开后下入螺肉、鲜豆瓣中火烧开，下鸡精调味，用淀粉勾芡起锅即成。