萝卜丝豆腐鲫鱼汤的做法

口味：鲜

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

萝卜丝豆腐鲫鱼汤怎么做

1、鲫鱼处理干净，特别是腹内黑膜。

2、在表面划几刀，抹盐，放些姜丝，少许料酒腌制一会儿。

3、姜片、蒜片切好。

4、油热下锅，翻炒姜蒜。（可以事先用姜抹擦锅，据说可以煎鱼不破皮，不过我失败了，o(╯□╰)o）

5、将鱼放入，油炸至表面微黄

6、放入豆腐，翻炒豆腐（不然豆腐不进味）

7、加入没过鱼的水，盖上盖子煮开。

8、把葱打成一个结，放入锅里，放入萝卜丝。

9、煮开，加盐,出锅。