私家春饼秘籍！的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：美食 老少皆宜 大众菜 家常菜 面点 节日 四季美食 立春

材料：detail

私家春饼秘籍！怎么做

面和水的比例大概是10：6，水要热，60度以上，烫手最好
简单揉到图里的样子就行

揉好的面切小块，晾到凉。再加一小勺大约鸡蛋清那么大一勺冷水
揉到图里光滑的样子

做成大约30克左右的小面团

撒粉，擀成小圆

每张刷色拉油，10张一叠，叠起来

前一下，后一下，左一下，右一下，翻面反复以上步骤
做成你觉得合适的尺寸

上锅大火蒸10分钟！

出锅马上撕开，就可以做成透明又很Q的春饼了

卷上多多的菜，好吃啊！

第一次加水要热的，第二次是凉的，只要按步骤做，就能做出超薄，超Q的春饼哦！！！