姜丝超人匹萨的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：烘焙 老少皆宜 香 咸香 姜丝 四季美食

材料：detail

姜丝超人匹萨怎么做

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将饼皮所有原料放入容器中揉成光滑的面团。

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盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大。

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把马苏里拉芝士用擦菜器擦成丝备用。

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把腊肠、青椒和嫩姜分别切片切丝。

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把咸蛋的黄取出，用手掰成小块，蛋清用刀切块。

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在匹萨盘中均匀涂抹一层薄薄的黄油。

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约90分钟面团可发酵至两倍大。

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把发酵好的面团用手按扁，挤出空气后松弛10分钟。

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用擀面杖把面团擀成9寸大小的圆饼后放入涂抹好黄油的匹萨盘中。

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用叉子在面饼上插满小孔，以防烤制的时候饼底鼓起。

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用小勺取适量的番茄沙司放在面胚上，用勺背均匀涂开。

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涂抹好番茄沙司后，撒上一层马苏里拉、少许披萨草和罗勒叶。

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均匀放置适量的咸蛋清块、腊肠片和青椒丝，撒一些黑胡椒粉。

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再撒上一层马苏里拉，铺上青椒丝、腊肠片和掰碎的咸蛋黄。

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在饼皮四周均匀抹上薄薄一层黄油，可使成品匹萨饼皮色泽金黄。

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放入预热好200°的烤箱中层的烤网上。

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烘焙10分钟后取出，再撒上一层马苏里拉，铺上几片腊肠、青椒丝和咸蛋黄。

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入烤箱继续烘焙5分钟即可出炉。