葱烧黄豆牛蹄筋的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 香 下饭菜 牛蹄筋 午餐 四季 拿手好菜

材料：detail

葱烧黄豆牛蹄筋怎么做

将蹄筋洗净切斜刀块、大葱切寸段、西蓝花切小块。

锅中做开水加油盐焯熟西蓝花捞出。

将蹄筋块加绍酒焯熟捞出。

锅中放油将大葱段炸出葱油捞出。

锅内剩一半油煸香葱片，放入水发黄豆放入鸡汁，加清水略煮放入蹄筋加盐、白糖、酱油改小火烧5分钟。

放入红椒块，水淀粉勾芡，倒入葱油、和炸好的葱段，撒上熟芝麻，翻炒即可出锅，西蓝花围边装盘围边。

牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。