儿童补脑的汤有哪些？5款营养汤成长中的孩子要多喝
夏天喝汤对身体特别好，不仅可以补充水分，还能摄取营养物质，均衡身体的营养平衡。尤其是家里的小朋友，除了多吃一些水果蔬菜，平时多喝汤，可以很好地吸收营养物质，对于智力发育和身高的增长都有着积极的作用。
今天给大家分享5款营养汤，尤其适合成长中的孩子，喜欢的就收藏吧。
第一道【山药玉米排骨汤】
【材料】猪肋排/玉米/山药/香葱
【调料】盐/料酒/胡椒粉
【具体制作步骤】
1，排骨用清水淘洗干净，然后凉水入锅，锅内加1勺料酒去腥，大火焯水。水烧开后，再煮2分钟捞出。
2，排骨捞出后，用清水淘洗几遍，把覆在排骨表面的血沫杂质清洗干净。
3，锅内加水，把洗干净的排骨放入锅内，再加入几片姜去腥。大火烧开后，盖上锅盖中小火炖20分钟。
4，趁炖排骨的时间，把玉米洗净切成小段。山药去皮洗净，切成片。
5，排骨炖够20分钟后，把玉米放入锅内，大火烧开后，盖上锅盖继续中小火炖20分钟。
6，玉米炖了20分钟后，把山药倒入锅内，盖上锅盖炖10~15分钟。
7，大概炖了1个小时不到，一锅味道鲜美的排骨汤就炖好了。排骨软烂、玉米香甜、山药绵软，美味至极。喜欢葱花的，再撒些葱花。
【小贴士】
1，排骨焯水一定要用凉水焯水，捞出后再用清水冲洗干净，这样炖出来的汤没有腥味，味道很鲜。
2，山药皮中含有皂角素，黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒的状况。所以在给山药削皮时，一定记得戴手套哦。
2，排骨捞出后，用清水淘洗几遍，把覆在排骨表面的血沫杂质清洗干净。
第二道【番茄蛋汤】
【材料】西红柿/鸡蛋/淀粉
【调料】盐
【具体制作步骤】
1，西红柿洗净，去皮后放在案板上切成薄片。然后把西红柿放入碗内，用勺子把一部分西红柿压出汤汁。或者可以直接用手把西红柿捏出汁。
2，锅内加入适量的水，大火烧开后把处理好的番茄全部倒入锅内，中大火煮2分钟。
3，把鸡蛋打入碗内，搅散。淀粉里加入清水，搅拌均匀，调成水淀粉。
4，然后把淀粉水慢慢地、均匀地倒入锅内，记得一定要边倒边搅拌，防止汤过稠。
5，再次烧开后，淋入鸡蛋液，也是一边倒蛋液一边搅拌，这样就会形成漂亮的鸡蛋花。然后加入盐和香油调味，搅拌均匀就可以关火了。
6，把西红柿汤盛出，喜欢的可以撒些葱花。酸甜开胃，清爽解渴，美美地享用吧。
【小贴士】
这样做出的西红柿鸡蛋汤原汁原味，看起来特别有食欲，喝起来也是特别开胃。唯一要注意的就是在西红柿的选择上，尽量选择自然熟透的西红柿，这样的西红柿有着浓浓的酸甜味，烧出的汤味道浓郁。
第三道【蛋黄虾仁豆腐汤】
【材料】鸭蛋黄/嫩豆腐/虾/莴笋
【调料】盐
【具体制作步骤】
1，首先处理虾，把虾去头、去壳、去虾线，清洗干净后切碎。为了方便快捷，大家也可以选择成品冷冻虾仁。
2，豆腐清水冲洗一遍，切成小块。莴笋洗净，切成小薄片。
3，热锅凉油，放入几片姜片，小火炒出姜味。
4，倒入鸭蛋黄，小火炒碎，炒至冒泡。
5，然后锅内加入适量的水，接着把豆腐倒入锅中。
6，盖上锅盖，大火烧开，然后转中小火煮2~3分钟。
7，倒入切好的莴笋和虾仁，继续大火煮2分钟。
8，然后根据自己的口味加入适量的盐，因为鸭蛋黄有咸味，所以盐的用量要酌量加入。搅拌均匀，就可以关火出锅了。
【小贴士】
1，这款汤营养丰富，很适合给孩子吃，如果是给幼儿吃可以把食材切得更小一些。另外鸭蛋黄含盐，因为孩子小，可以不需要再加盐。
2，除了我搭配的这些食材，大家可以根据自己的喜好再加入自己喜欢的食材，让这款汤更丰富。
第四道【河虾豆腐丝瓜汤】
【材料】丝瓜/河虾/豆腐/鸡蛋/木耳/姜
【调料】盐/胡椒粉
【制作步骤】
1，提前把木耳用温水泡发。然后清理河虾，把河虾的须爪全部剪掉。
2，起锅烧水，水烧开后倒入清理好的河虾，开水焯水至河虾变成红色捞出备用。
3，炒锅烧热倒入食用油，待油烧热倒入蛋液，把鸡蛋煎成两面金黄。
4，然后用铲子把鸡蛋铲成小块捞出，也可以把鸡蛋放在切菜板上切成小块。
5，锅内加少许油，加入姜丝小火炒出香味。
6，丝瓜去皮后切成条，倒入锅内大火翻炒均匀。
7，然后锅内加入适量的水，水量根据自己的喜好定，喜欢喝汤的就多放点水。
8，然后把豆腐、鸡蛋、木耳、河虾全部倒入锅内，然后加入少许胡椒粉大火烧开，再盖上锅盖调中火炖5~8分钟。
9，最后加盐调味，一道鲜香美味的河虾豆腐丝瓜汤就做好了，汤鲜味美，好吃又营养。
【小贴士】
1，这道河虾烩菜好吃，汤也特别鲜，喜欢喝汤的可以多加些水，如果把水换成高汤味道更好。
2，里面的菜可以随自己的喜好更换或搭配。
第五道【丝瓜豆腐鸡蛋汤】
【材料】丝瓜/内酯豆腐/鸡蛋/姜
【调料】盐/胡椒粉/香油
【制作步骤】
1，把内酯豆腐从盒内取出，切成小块。丝瓜洗净去皮，切成细条。鸡蛋打入碗内，搅散备用。
2，热锅凉油加入姜丝炒香，然后加入丝瓜，翻炒均匀。
3，锅内加入适量的水，然后把豆腐倒入锅内，大火烧开，然后调中火煮3分钟左右。
4，加盐和胡椒粉调味。
5，把鸡蛋液慢慢地淋入锅内，待蛋花形成，即可关火。然后点入少许香油，就可以出锅了~
【小贴士】
1，豆腐烧汤，尽量选择嫩豆腐，口感滑，味道更好。
2，煮汤的过程中全程不需要盖锅盖，以免丝瓜被捂黄。
