DIY双皮奶的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：下午茶 甜品 夏季 四季 其他 小吃 老少皆宜 甜

材料：detail

DIY双皮奶怎么做

1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

4、隔水蒸十分钟即可。