家常简易薄脆烙饼的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：下午茶 朋友聚餐 爱心便当 老少皆宜 大众菜 面点 健康食谱 清淡

材料：detail

家常简易薄脆烙饼怎么做

和面。将面粉用温水揉到软硬适中的程度，放置一边，饧一下；

调葱末。将油和葱末混合，放入适量盐，搅拌均匀；

当面团全部饧发好了以后，均匀地揪成几个小团，逐个擀平；

在擀平了的面皮上，撒事先搅拌好的葱末，要均匀；

将面皮向里卷起，然后再纵向自然垂直压下；

压下的面团再次地被擀平；

在锅中放少许油，等油6成热后，将面饼放入锅中，用中火双面慢慢烙熟。

既有着千层饼的层次，但厚度不过于厚，口感脆爽。