烧咸鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 水产 老少皆宜 香

材料：detail

烧咸鱼怎么做

1、咸鱼隔天切块浸泡在水里。

2、把锅烧热了，把姜片爆香倒入鱼块翻炒，然后倒入料酒，腌过鱼块，大火煮开。捞去漂浮物，再倒入少许醋和老抽，多放点糖，转小火慢慢煮，汁收得差不多时放少许鸡精就能出锅了

因为是咸鱼一定要隔夜浸泡，