2011圣诞季---送你的姜饼屋的做法
人气:452 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:约会必备 平安夜 圣诞节 四季 西餐 烘焙 二人世界 甜
材料:detail
2011圣诞季---送你的姜饼屋怎么做
1图片暂无
黄油软化,放入红糖搅匀
2、加入蛋液、牛奶、蜂蜜拌匀
3、筛入低粉姜粉肉桂粉
4图片暂无
揉成面团后,用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏松弛一个小时
5、在纸上画好姜饼屋的模型,用剪刀剪下来
6、松弛好的面团擀成约0.3厘米厚的面饼,画好的图形覆盖在上面用滚刀划出样子,剩余的面团檊成圆饼做底座
7图片暂无
在面饼上用叉子戳洞,避免烤的时候饼干会鼓起。
8、烤箱预热170度,烤制10-15分钟(温度和时间根据个人烤箱的功率而定),烤好以后取出放凉
9、制作糖霜蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。做好的糖霜,浓稠度根据需要自由调整,用来粘合房子的糖霜应该稠一点,凝固的要好些
10、开始动手盖房子,先取房子前片挤上糖霜固定在底座上,待牢固后松开手。然后用同样的方法沾上房子的侧面和后。等糖霜干透以后,再盖屋顶、沾门、篱笆、烟囱,最后把房子装饰一番,收房啦
普及小芝士:姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品,用焗好的姜饼(圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成)组合成迷你小屋等各种形状,再用糖果和装饰品装饰