芝麻核桃面包的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：健康食谱 下午茶 老少皆宜 儿童食谱 西餐 烘焙 早餐食谱 甜

材料：detail

芝麻核桃面包怎么做

1、准备20克高筋面粉和100克水放在奶锅里，边加热，边搅拌。到65度左右可以关火，所以也叫65度汤种。怎么判断汤种好了呢，就是搅拌到和婴儿吃的奶糊差不多了就可以了，倒在碗里，晾凉。多做点可以放冰箱以后再用。

2、把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌10分钟，放入黄油继续搅拌40分钟直到第一次发酵结束。如果你想锻炼身体，完全可以自己来甩面，甩出膜的时间和面包机揉差不多都40分钟左右吧。

3、把面团分成等量的3份，滚圆静置10分钟。开始整形，擀面卷好。第二次发酵，一个小时左右。

4、烤箱预热180度，35分钟。

如果想要土司面包的表面光滑色泽发亮，就在出炉前刷点蛋液和牛奶吧。