抹茶栗子慕斯的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：美食 生日 朋友聚餐 下午茶

材料：detail

抹茶栗子慕斯怎么做

1、熟栗子打成粉，水抹茶粉适量糖，在锅中小火加热熬煮到去掉多余水分，取出过筛。

2、牛奶糖，小火加热到微沸关火，泡软的鱼胶片，融化，栗子泥，拌匀，6分发的淡奶，拌匀，冷藏1hr

3、栗子泥打发的淡奶，抹面，画出纹路，点缀整颗栗子

如果没有鱼胶片可以用琼脂等代替。