葱油火腿包的做法
人气:428 ℃/时间:2024-05-08
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
葱油火腿包怎么做
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高筋面粉、砂糖、酵母、改良剂、稍拌下,加鸡蛋和水慢速成团后,高速打至起筋后,加黄油和盐高速打至可拉长成薄膜状。
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取出敲打、折三下,至光滑圆,保鲜膜包好室温醒发20分钟左右。
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取出后平均分成6份,搓圆。醒10分钟左右。
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搓成长状,两边尖,进发酵箱最后发酵40℃,45分钟左右。
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发酵后,用刀片在当中划上一刀(稍深些的话就可以多放些肉肉哦)两端离的留出的距离要差不多均匀。
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放上方腿丁、刷上蛋液,裱上色拉酱,放入预热好的烤箱,以190℃烘烤16分钟左右。
准备材料:制作数量6个。
面包吃不完最好不要防冷藏,可以放冷冻哦。下次吃的时候烤一烤就好