营养中式汉堡的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：炸馒头片 营养中式 汉堡 营养早餐 美食 早餐 家常菜

材料：detail

营养中式汉堡怎么做

葱﹑姜切末备用。

2、把切好的葱姜末放入肉末内。

3、放入适量酱油﹑盐﹑料酒调味。

把肉馅搅拌均匀，备用。

5、馒头切成薄厚一致的片。

6、把鸡蛋打入碗内，打散。

拿一个切好的馒头片。

8、用筷子夹少量肉馅放上去。

9、用筷子把肉馅均匀的抹平，薄薄的一层即可，肉馅放多了煎的时候容易散。

把所有的馒头片，都放上肉馅末平。

1、把馒头片，放入鸡蛋液内，均匀的裹上鸡蛋液。

2、平底锅烧热，放少许油，蛋液可阻止馒头片吸入更多的油。

把裹上蛋液的馒头片放锅内，有肉馅一层冲着锅底，肉馅容易定型，一定用小火慢慢煎。

4、肉馅定型后，翻面，接着小火慢慢煎，火大了容易糊。

5、煎至肉馅熟，两面焦黄即可。

猪肉味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。鸡蛋的吃法以蒸煮营养价值最高，糖尿病人吃的话，最好是水煮，因为煎炸会增加相应的热量。