边角料擦出创意的火花 —— 拼拼凑凑的山药奥尔良鸡丁的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：美食 家常菜 快手菜 微波菜 奥尔良鸡丁 山药 乐葵 四季美食 简单易学 拿手好菜 下饭菜

材料：detail

边角料擦出创意的火花 —— 拼拼凑凑的山药奥尔良鸡丁怎么做

鸡丁提前用奥尔良烤肉料腌制3小时以上；

青红尖椒洗净、切丝；

山药去皮，切小块；

鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟；

取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。

1.鸡肉要尽量切小丁，否则生肉不会在短时间内熟透；
2.腌料腌制的时间越久，鸡肉越入味；
3.处理山药时戴上一次性手套，以免接触到皮肤，使皮肤发痒；
4.加热时间与微波炉的火力大小及鸡肉丁的大小有关，观察到鸡肉熟透即可。