口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 酸辣 爽口的下酒菜 四季美食 拿手好菜 下饭菜 美味
材料：detail
泡椒笋条怎么做
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莴笋去皮洗净切条；
2、姜切片、干辣椒两三个置于笋片上；
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泡椒或小米椒（本人用了多年是超市有售的“奇峰”牌口感较好）七八个也置于笋片上；
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油锅烧热，放入少许花椒泼在辣椒和姜片上；
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最后倒入三大勺泡椒汁（也可根据笋片的量酌情增加或减少）；
可以自己试试味道，盐淡的话可以加少许盐或味精；
腌制时，要不时地翻搅，以便均匀的入味；
