丁丁葫芦瓜酸辣炒牛肉的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 私家菜 大众菜 酸辣 葫芦瓜 炒 牛肉 下饭菜 带饭菜 快手菜 懒人食谱

材料：detail

丁丁葫芦瓜酸辣炒牛肉怎么做

牛肉洗净，先切片再改刀成丁状，加入牛肉腌料抓匀，腌制1小时。

2、葫芦瓜去皮，切厚片儿，再改刀切成厚丁状。

3、大蒜去皮剁成蒜末备用。

4、锅中座油烧，倒入腌好的牛肉丁翻炒至牛肉变色断生，取一干净碗盛出备用。

5、利用锅中底油爆香蒜末，加入葫芦瓜同炒。

6、加入老干妈油辣椒一同翻炒均匀，可适当加一点水把葫芦瓜煮软。

7、葫芦瓜炒软后，倒入事先炒好的牛肉丁一同翻炒。

8、最后加入香醋和1大勺糖调味，若不够咸再调点盐，所有原料翻炒均匀即可。