豇豆干的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 其他 清淡 豇豆 干 拿手好菜

材料：detail

豇豆干怎么做

将老豇干和有虫咬过的挑选出来。

2、锅内烧开水后将嫩豇豆放入氽烫至豇豆变熟。

熟了的豇豆捞出沥干水

4、将豇豆平铺理直晾晒,(也可悬挂起来晾晒)

5、晾晒一天后将豇豆翻动下,保证豆与豆之间不粘结

6、豇豆晒干后就可收起来了。

挑选除了太老的不能要之外太嫩太细的也不要,这样进锅氽烫受热才均匀,要除去被虫子咬过的,烫煮至豇豆变熟即可,不用时间太长,要不豆角会变烂,晾晒期间要翻动一两次,让豆角更好的受阳光照射.