杏子果酱的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：健康食谱 私家菜 大众菜 酸甜 果酱 杏子果酱 懒人果酱 初级入门 简单易学 下午茶 朋友聚会

材料：detail

杏子果酱怎么做

杏子洗净后掰开去核，

切小块

打成果泥

果泥和糖一起放入面包机，启动“果酱”程序。

时间剩下最后二十分钟的时候，放入柠檬汁和麦芽糖，至程序完成。

熬好的果酱趁热倒入消毒晾干过的瓶子里，拧好盖子倒扣至凉，冷藏保存。

麦芽糖不好称量，我取了大概乒乓球那么大的一团丢到面包机里了。
因为加的糖量不算很多，柠檬汁也相对较少，所以要尽快食用，
开瓶后一周内吃完，没开瓶的冷藏1-3个月。
加点麦芽糖可以增加粘稠度，又不会太甜，当然也可加几勺淀粉增稠。
扯了几张彩纸做了点装饰，吼吼，看着心情更好了。
还有，想吃带果肉的，可以一半杏子打泥，一半切小块。
喜欢吃甜的，可以把糖加至二分之一，保存半年都行了。
刚做好的果酱，粘稠度上稍微差一点，
放置一天左右，果胶会再次析出，果酱也会变的更稠一些。