豉味酱烧锅的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：懒人食谱 家常菜 大众菜 咸香 amma私房菜 豉味酱烧锅 美食 炒 健康 打牙祭 宴客

材料：detail

豉味酱烧锅怎么做

用刀在鸡翅中上改两刀，加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒腌制1个小时。

2、干黄酱用温水调开备用。菜花提前焯水。

3、起油锅，放入八角、肉蔻、砂仁炒香（最好将香料敲开，以便入味。）

4、放入葱姜蒜爆香，放入豆豉和黄酱炒熟。

5、放入腌制好的鸡翅中，炒至7成熟时，放入胡萝卜翻炒。

6、按照易熟程度放入各种蔬菜,青椒最后放。

7、中间可以适量加点水以防干锅。

8、其他蔬菜都炒熟后放入青椒翻炒，撒入少量盐（黄酱咸味道比较重），鸡精，再淋入少许香油即可出锅。

可根据自己的口味添加蔬菜和肉类。喜欢吃辣的童鞋们可以放些辣椒，味道肯定也是超级棒的！