口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
类别：懒人食谱 海鲜 粤菜 微辣 鲜香回味 海鲜大餐 解馋 营养
材料：detail
剁椒粉丝蒸扇贝怎么做
1、将扇贝去内脏，洗净黑东西，用盐水泡20分钟杀菌。把粉丝抄软过凉水备用。大蒜切末或制成蒜泥。
2、蒜末加香油（要没过蒜末），放少许盐、鸡精、酱油一起腌制10分钟左右后，热锅，将调好的蒜汁倒锅中煸炒，炒香后出锅备用。
3、将粉丝围在扇贝周围，上面撒上蒜汁和剁椒酱（超市有卖），上锅蒸，开锅后10分钟即可食用。
如果不习惯吃超市卖的剁椒酱，可以自己买小红椒自己加工，味道会更好吃。
