口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
类别：老少皆宜 禽类 大众菜 咸香 83小钟 红酒 鸡翅根 小资 情调 一个人的晚餐 解馋 简单易作 带饭菜
材料：detail
红酒鸡翅根怎么做
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鸡翅根洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。
2、把处理好的鸡翅根焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
3、锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
4、加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。
5、倒入红酒淹没鸡翅根，大火烧开后转小火。
6、煮至鸡翅根熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。
