口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
类别：老少皆宜 私家菜 湘菜 麻辣 麻辣鲜香 鲜味 蛇 宴客
材料：detail
1、将蛇宰杀洗净，去皮，改7厘米断备用，皮也要
2、取一只高压锅下入大料，蛇段（皮），调满口加开水上气3分钟，
3、炒锅上底油，特辣红油，下入花椒，青红杭椒，煸出香味，下入蛇段，带少卤，调口略烧入味装锅仔效果更佳
