洋葱爆猪肚的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：健康食谱 家常菜 鲁菜 咸鲜 家常鲁菜轻松做

材料：detail

洋葱爆猪肚怎么做

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准备好所有的食材。

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熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。

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洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块。

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炒锅到油烧热爆香葱姜。

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倒入猪肚，洋葱翻炒均匀。

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加入料酒。

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在加入盐和糖。

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在加入生抽。

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把青红椒翻入翻炒均匀。

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勾入适量的水淀粉。

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淋入香油。

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翻炒均匀关火。

这是鲁菜传统的一道家常菜。
猪肚要用熟的，如果没有可买回来自己加工煮熟后在用。
爆炒是要大火急炒，所以这是一道快手炒菜，才能保证成菜的口感。