口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
类别：健康食谱 家常菜 大众菜 咸 简单易学 特色拿手菜 上班族快餐
材料：detail
营养又平价的护眼美容蔬菜——胡萝卜炒蛋怎么做
1、胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟；
2、鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用；
3、锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用；
4、锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可。
1.切好的胡萝卜用盐水泡一下，炒出来的胡萝卜不仅爽脆可口，能更好的保存胡萝卜的营养价值。
2.炒鸡蛋时不要放鸡精或味精，这样会破坏鸡蛋中的营养。
