自制正宗港式甜品——木瓜班戟的做法

口味：甜

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：粤菜 甜品 老少皆宜

材料：detail

自制正宗港式甜品——木瓜班戟怎么做

1、低粉过筛后加入75克牛奶，搅拌成均匀的面糊

2、两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶，搅拌成均匀的蛋黄液

3、把1和2混合均匀，最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛。

4、平锅烧热，不放油，将面糊缓缓倒入，摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼。

5、奶油加发，木瓜切块，小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型，这些量可以做4个班戟