辣蒸鱼腩的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 水产 川菜 辣 蒸 鱼腩 朋友聚餐 大显身手 拿手好菜 宴客体面菜 海鲜 夏季

材料：detail

辣蒸鱼腩怎么做

鱼腩放入容器中，加入鱼露和适量郫县豆瓣酱拌匀使其入味，密封后放入冰箱保鲜一天左右；

把腌制过的鱼腩码在盘里，起锅注入水，并把小铁架放入锅中，将装鱼的盘子置于架子上；

3、上盖后大火蒸8分钟即可熄火。