香酥湘排的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 猪肉 湘菜 香 Lifelist 生命清单 招牌菜 特炒 湘味

材料：detail

香酥湘排怎么做

1、将排骨剁3厘米长块，放入盆中，加料酒、盐、酱油、生粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟

2、锅置旺火，倒入植物油，油温80度左右，放入腌制好的排骨，扎熟捞出沥干

3、锅烧热，倒入炸好的排骨，加香辣酥、鸡精、香葱，煸炒后装入盘中即可。

让你尝到什么叫真正的私房湘菜，一般人做不出这么酥，这么香，这么美味的小排骨。吃的是暧昧的感觉。