口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 煲汤 大众菜 香 舒心 驻颜 老火汤 美容养颜 四季美食 朋友聚会
材料:detail
1、羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。
2、 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,再炒一下。
3、 往锅中加入适量清水,投下糖。待水沸后,撇去面上的浮沫,移入砂锅。
4、 黄精、枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。
5、 食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。西红柿切片伴食。