薏米饭的做法
人气:154 ℃/时间:2024-05-04
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 粥饭 大众菜 香 薏 米饭 早餐 四季美食 简单易学
材料:detail
薏米饭怎么做
苡仁洗净,用热水浸一夜后捞起,加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁,拌少许淀粉,焯熟。生姜切丝,与瘦肉末拌匀,用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝,豆腐油炸。粳米淘净,与薏苡仁、香菇一同入锅,加入鲜汤和清水适量,酌加调料,煮饭,饭快熟时加入虾仁,撒入焯过的青豆,稍焖即成。
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