口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 牛肉 大众菜 香 逢年过节 朋友聚餐 午餐 寿辰 宴客 下饭菜 拿手好菜
材料：detail
1、牛肉剁成大块，用清水泡2小时；
2、然后放入沸水中焯一下，去血水后，捞起，放冷后切成条；
3、芹菜择好洗净，切段；
4、湿淀粉加酱油，搅匀后倒入牛肉条中拌匀；
5、锅置大火上，加适量花生油烧热，先放入牛肉条煸炒；
6、至牛肉条将熟时，再加入香芹段拌炒，加入精盐、胡椒、味精调味即成。
